本月菜單

 

台北市文山區力行國民小學105 年12月份學校午餐食譜

 



           奶 類
(份)
五穀根莖類() 蛋豆魚肉類() 蔬菜() 油脂() (mg) 熱量(仟卡)
1 小米飯 洋芋肉醬 家常豆腐泡 蔥酥油菜 牛蒡雞湯 0.5 5 2.9 1.8 2 220 778
2 糙米飯 莎莎雞丁 黃瓜燴丸片 薑絲蚵白 柴魚豆腐羹   4.5 2.6 2.3 2 100 658
5 燕麥飯 彩椒豬柳 韓式拌冬粉 炒芥蘭菜 番茄蔬菜湯   5.2 2 3 2 275 679
6 有機白飯 芝麻海帶鮮雞 咖哩洋芋 香菇高麗 綠豆麥片牛奶湯 0.5 6.1 2 1.6 2 295 782
7 麥仁飯 鹹蛋肉末 丁香豆干 枸杞青江菜 豆薯雞湯   4.6 3.1 1.5 2 610 682
8 紫米飯 *香酥魚排* 綠花燒豆腐 蝦皮白菜 玉米濃湯 0.5 4.9 2.4 1.2 2.5 295 741
9 玉米菇菇炊飯   塔香炸蛋*1   薑絲油菜   枸杞冬瓜湯   4.8 2 1.8 2.5 150 644
12 五穀飯 佛跳牆 關東煮 薑絲菠菜 羅宋湯   5.4 2.3 1.9 2 120 688
13 有機糙米飯 豆瓣魚丁 馬鈴薯培根蛋 蔥酥A菜 海芽味噌湯 0.5 4.8 3.4 1 2.5 110 804
14 小米飯 糖醋雞丁 鮮蔬干丁 蒜香油菜 金茸蛋花湯   4.7 2.2 1.7 2 330 627
15 香菇什錦粥  *照燒里肌*  韭菜豆芽  奶香饅頭   4.8 2.1 1.4 2 205 619
16 燕麥飯 奶香南瓜燉雞 客家小炒 紅卜小白菜 薑絲海帶湯 0.5 4.9 2.2 1.5 2 750 711
19 炸醬麵      *炸雞翅*   炒大陸妹   玉米蘿蔔湯      4.5 2 1.4 2.5 225 613
20 有機白飯 韓式燒肉片 三杯杏鮑菇 薑絲蚵白 紅豆小湯圓   5.4 2 2 2 265 668
21 糙米飯 宮保雞丁         (腰果) 金茸三絲 蒜味芥蘭 山藥麥仁湯   5.4 2 1.5 2 435 656
22 麥仁飯 柳葉魚*3 番茄蛋豆腐 雙色花椰 冬菜冬粉湯 0.5 4.8 2.5 1.2 2.5 195 741
23 五穀飯 粉蒸肉 甘藍天婦羅 香菇青江菜 酸辣湯   6.5 2 1.6 2 240 735
26 紫米飯 咖哩雞 綜合滷味        (海帶.百頁豆腐.蘿蔔…) 炒菠菜 黃豆芽蔬菜湯   4.8 2.1 1.9 2 145 631
27 海鮮燴飯(有機白飯)  *迷迭香雞腿*  有機蔬菜  味噌豆腐湯  鮮奶 0.5 4.5 2.5 1.4 2 250 703
28 燕麥飯 蔥燒豬柳 芹香干絲 蒜香高麗 鮮菇湯   4.5 2.5 1.9 2 300 640
29 地瓜飯 麻油雞 法式炒蛋 木須白菜 雙色蘿蔔湯 0.5 5.5 2.3 1.6 2 220 763
30 麥仁飯 孜然肉片 香椿豆腐 薑絲油菜 海芽蛋花湯   4.5 2.5 1.6 2 240 633
                           
午餐廠商:味帝企業股份有限公司       力行廚房電話:(02)8661-4357       力行廚房組長:莊薪贏   0980-638-363
營養師:陳怡蓁、張宜秋、張維芸、周岱鈞、賴美如、張雅昀
§素食午餐菜單食譜與一般午餐的相同,唯葷食肉品換成素食食材(:素關東煮以玉米替代魚漿製品)
☆定量容器為”打菜用之湯匙“  
☆主食建議量:一碗飯(約2湯匙)  
☆ * *表示大塊肉(雞腿、雞翅、雞排、魚排、肉排…等)算個數之主菜:1份/人    
☆主菜建議量:1匙(約肉丁、雞丁3塊+其他配料)
☆副菜建議量:約1滿匙(約半碗熟菜的量)※一碗:普通碗,約240c.c.
每月營養宣導-營養小常識
水果幫-香甜多汁的柳丁                   營養師 蔡坪娥
   柳丁又名柳橙,含有豐富的維生素C、膳食纖維等,多吃柳丁可以幫助排便順暢、降低血液中不好的膽固醇、增強免疫力、預防感冒和美白,提醒小朋友吃柳丁時,不要只是榨成汁喝,要連果肉一起吃,才能攝取到豐富的膳時纖維喔!另外,一顆中型柳丁約170公克,熱量為60大卡相當於一份水果,所以要適量食用,因為飲食要均衡,千萬不可以偏食喔!建議飯後吃柳丁,能幫助消化又健康。
多吃水果,健康好處多!
鼓勵家長幫學童攜帶水果,建議每日攝取兩份水果。
                                                                                         力行國小學校午餐供應委員會 敬上

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